Voor een optimale gezondheid van je darmen is het belangrijk om te denken aan het verzamelen van plantpunten! Het kan lijken alsof het halen van 30 plantpunten per week met diverse plantaardige voedingsmiddelen ingewikkeld en prijzig is. In werkelijkheid is het echter niet alleen goedkoper, eenvoudiger en smaakvoller dan je zou denken, maar het kan ook leiden tot aanzienlijke gezondheidsvoordelen, variërend van een beter humeur en hormoonregulatie tot een langer leven en verbeterde algehele prestaties. Nog niet overtuigd? Lees dan deze blog over de cruciale rol en verbondenheid van je darmen.
Waarom streven naar 30 plantpunten? Hoewel de '5 per dag' richtlijn bekend is, is deze enigszins verouderd omdat het geen rekening houdt met de 40 biljoen microben in onze darmen. Deze microben hebben verschillende soorten plantvoeding nodig om te floreren (groeien). Elke bacteriestam heeft een unieke functie en houdt van specifieke plantaardige voeding. Dus, hoe meer verschillende plantvoeding je je darmbacteriën geeft, hoe gevarieerder ze worden en hoe meer 'vaardigheden' ze hebben om:
- Onze immuuncellen te trainen (waarvan 70% in onze darmen leven!)
- Onze weerstand tegen infecties te vergroten
- Onze darmbarrière te versterken
- Vitaminen te produceren en hormonen te reguleren
- Te communiceren met onze hersenen
- Onze bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden, bloedvetten te verlagen en te beschermen tegen verschillende ziekten
Dit is slechts het topje van de ijsberg van hun duizenden verantwoordelijkheden.
Een belangrijke studie toonde aan dat mensen die wekelijks minstens 30 verschillende plantaardige voedingsmiddelen aten, diversere darmmicroben hadden dan degenen die minder dan 10 aten. In mijn praktijk hebben we dit getest, en hoewel het aantal niet zwart-wit is, heeft 30 punten zich bewezen als een effectief doel. Daarom hebben we ons plantpuntensysteem geïntroduceerd. Cliënten die 30 plantenpunten haalden, ondergingen dramatische veranderingen in slechts enkele weken: hun energie, huid en zelfvertrouwen zijn allemaal verbeterd, wat voor ons als behandelaars een geweldig gevoel is.
Wat is een plantpunt en hoe bereken je het? Om de wetenschap van plantendiversiteit te vertalen, hebben we het plantpuntensysteem ontwikkeld. Dit is een leuke manier om gedurende de week je verschillende planten bij te houden en een score te geven. Alle voedingsmiddelen uit (groenten, fruit, volle granen, peulvruchten, noten en zaden, kruiden en specerijen) tellen mee voor je wekelijkse plantenpuntendoelen. Elke plant is één punt waard, terwijl kruiden en specerijen een kwart punt waard zijn. Enkele belangrijke punten:
- Punten worden gegeven voor elke verschillende variëteit van plant - dus als je twee rode appels eet, telt het als één punt.
- Fruit en groenten van verschillende kleuren (zoals rode en groene appels) tellen als een nieuw punt.
- Verse, gedroogde, ingeblikte en bevroren planten tellen allemaal mee (probeer altijd voor producten zonder toegevoegd zout en suiker te gaan).
- Extra vierge olijfolie, thee, koffie en knoflook tellen als een kwart punt (zoals kruiden en specerijen).
- Groentebouillon telt als een half punt.
- Geraffineerde planten zoals vruchtensappen en groentesappen, witte granen, enz. tellen niet mee, dus blijf bij hele voedingsmiddelen.
- Begin met te focussen op diversiteit en maak je op dit moment niet te veel zorgen over portiegroottes; dat kan een aandachtspunt zijn als je je diversiteitstargets hebt bereikt.
Hoe ziet 30 plantpunten eruit?
GROENTEN
- Groene bonen
- Bietjes
- Rucola
- Zoete aardappel
- Courgettes
- Wortelen
- Champignons
- Rode paprika
- Rode ui
- Broccoli
- Erwten
- Spinazie
- Boerenkool
FRUIT
- Bosbessen
- Aardbeien
- Kiwi
- Dadels
- Bananen
- Sinaasappels
- Appels
- Peren
- Kersen
- Bramen
- Pruimen
- Meloen
VOLLE GRANEN
- Quinoa
- Boekweit (eigenlijk een plantzaad)
- Havermout
- Gerst
- Zilvervliesrijst
- Rode rijst
PEULVRUCHTEN
- Kikkererwten
- Kidneybonen
- Zwarte bonen
- Bruine/groene/rode/gele linzen
NOTEN EN ZADEN
- Zonnebloempitten
- Pompoenzaden
- Hennepzaden
- Lijnzaad
- Maanzaad
- Sesamzaad
- Chiazaden
- Hazelnoten
- Walnoten
- Amandelen
- Pistachenoten
- Cashewnoten
- Paranoten
Voeg daar natuurlijk veel kruiden en specerijen aan toe (zoals rozemarijn, paprika en zelfs zwarte peper) om smaak en extra plantpunten te krijgen!
Een goed begin is om na te denken over wat je vandaag al hebt gegeten. Hoeveel plantpunten heb je al gescoord? Stel dat je havermout (1 punt) hebt gegeten bij het ontbijt. Kun je een banaan snijden en er noten, zaden en kaneel aan toevoegen? Bingo: 3 ¼ extra plantpunten!
Naarmate je begint aan je reis naar een gezonde darm, zul je merken dat het behalen van je 30 plantenpunten per week een tweede natuur wordt: het is eenvoudig, smaakvol en buitengewoon effectief. Voor meer informatie voeding met veel plantpunten zijn de 170 darmvriendelijke recepten uit het boek BOOST! Of maak een afspraak voor een 1-op-1 consult om een week- of maandplanning te maken.
